Выбор правильного аромата для розничной торговли
Окружающие ароматы должны вызывать у потребителей положительные эмоции, чтобы быть эффективными. Обычно безопасно начинать ароматический проект с традиционных ароматов, а затем комбинировать их, чтобы новый результат мог вызвать чувство любопытства как по отношению к самому магазину, так и к товарам внутри. Например, кожа и специи могут создавать роскошный экзотический, богатый и землистый аромат.
Например, кофейные магазины, кафе, кондитерские магазины часто устанавливают специальную систему ароматизации, при которой на улицу из учреждений подается теплый воздух, насыщенный ароматом кофе или выпечки. Проходя мимо люди невольно замечают аромат. Замечено, что особенно зимой людям трудно удержаться от соблазна зайти и выпить чашечку напитка и согреться или полакомиться горячей выпечкой.
Еще один красноречивый пример: пекарни «Французской булочной» и ресторанов «МакДональдс» из трубы подают аромат свежего хлеба прямо на улицу, и прохожие, почувствовав голод, направляются перекусить.
Использование запахов в торговле становится очень популярным. Таким образом магазины привлекают покупателей, создают уникальную, только им присущую, атмосферу в торговом зале и стимулируют продажи. Аромат выделяет магазин среди конкурентов и делает его узнаваемым, создает особый имидж.
Благодаря правильной ароматизации помещения, можно увеличить продажи магазина на 15-20%, в первую очередь, из-за увеличения доли импульсных покупок, во-вторых - из-за увеличения средней суммы чека.
В сочетании с другими маркетинговыми инструментами аромат может усилить связь с брендом, укрепить коммуникацию и повысить лояльность к бренду. Индивидуальные фирменные ароматы для розничных и модных брендов предназначены улучшения восприятия, эмоций и связи с целевой аудиторией, тем самым становясь интегрированным и запоминающимся аспектом общей идентичности бренда и коммуникации бренда.